നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന പോഷക സമ്പുഷ്ടമായ ഒരു നട്ട് ആണ് ബദാം. ബദാമിൻെറ ഏറ്റവും അറിയപ്പെടുന്ന അഞ്ച് ഗുണങ്ങൾ ഇതാ: കൊളസ്ട്രോൾ അളവ് കുറച്ചു. ബദാം മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകളുടെ നല്ല ഉറവിടമാണ്, ഇത് എൽഡിഎൽ (മോശം) കൊളസ്ട്രോളിൻെറ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. അമേരിക്കൻ ഹാർട്ട് അസോസിയേഷൻെറ ജേണലിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പഠനത്തിൽ, ബദാം കഴിക്കാത്തവരുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, നാലാഴ്ചത്തേക്ക് പ്രതിദിനം 1 ഔൺസ് (28 ഗ്രാം) ബദാം കഴിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോളിൻെറ അളവ് ഗണ്യമായി കുറഞ്ഞു.
മെച്ചപ്പെട്ട ഹൃദയാരോഗ്യം
കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനൊപ്പം ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ബദാം സഹായിക്കും. ഉദാഹരണത്തിന്, അവ മഗ്നീഷ്യത്തിൻെറ നല്ല ഉറവിടമാണ്, ഇത് രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു ധാതുവാണ്. ബദാമിൽ വിറ്റാമിൻ ഇ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഹൃദയത്തെ കേടുപാടുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കും.
ഭാരനഷ്ടം
ബദാം ഉയർന്ന നാരുകളുള്ള ഒരു ഭക്ഷണമാണ്, ഇത് സംതൃപ്തി പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും കഴിച്ചതിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് വയറുനിറയാനും സഹായിക്കും. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനോ ആരോഗ്യകരമായ ഭാരം നിലനിർത്താനോ ശ്രമിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് ഇത് സഹായകമാകും. അക്കാഡമി ഓഫ് ന്യൂട്രീഷൻ ആൻഡ് ഡയറ്ററ്റിക്സ് ജേണലിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പഠനത്തിൽ, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള പരിപാടിയുടെ ഭാഗമായി ബദാം കഴിച്ചവരിൽ ബദാം കഴിക്കാത്തവരേക്കാൾ കൂടുതൽ തടിയും ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പും കുറയുന്നതായി കണ്ടെത്തി.
രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര നിയന്ത്രിക്കുന്നു
ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹമുള്ളവരിൽ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ നിയന്ത്രണം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ബദാം സഹായിക്കുമെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന മഗ്നീഷ്യം അടങ്ങിയതാണ് ഇതിന് കാരണം. ഡയബറ്റിസ് കെയർ ജേണലിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പഠനത്തിൽ, ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹമുള്ളവരിൽ ബദാം ഭക്ഷണത്തിൻെറ ഭാഗമായി കഴിക്കുന്നത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ നിയന്ത്രണവും ഇൻസുലിൻ സംവേദനക്ഷമതയും മെച്ചപ്പെടുത്തിയതായി കണ്ടെത്തി.
തലച്ചോറിൻെറ ആരോഗ്യം വർധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു
ബദാം വിറ്റാമിൻ ഇയുടെ നല്ല ഉറവിടമാണ്, ഇത് ഒരു ആന്റിഓക്‌സിഡന്റാണ്, ഇത് തലച്ചോറിനെ കേടുപാടുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. തലച്ചോറിൻെറ പ്രവർത്തനത്തിന് പ്രധാനമായ ഒരു ധാതുവായ മഗ്നീഷ്യവും അവയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ന്യൂട്രീഷൻ ആൻഡ് ന്യൂറോ സയൻസ് ജേണലിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പഠനത്തിൽ ബദാം കഴിക്കുന്നവരിൽ മെമ്മറിയും ശ്രദ്ധയും ഉൾപ്പെടെയുള്ള വൈജ്ഞാനിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ മെച്ചപ്പെട്ടതായി കണ്ടെത്തി.
ഈ അഞ്ച് ഗുണങ്ങൾക്ക് പുറമേ, ബദാം പ്രോട്ടീൻ, നാരുകൾ, മറ്റ് പോഷകങ്ങൾ എന്നിവയുടെ നല്ല ഉറവിടമാണ്. അവ സ്വന്തമായി കഴിക്കാനോ ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കാനോ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഉപയോഗിക്കാനോ കഴിയുന്ന ഒരു വൈവിധ്യമാർന്ന ഭക്ഷണമാണ്.
